FinartiF.; HasanuddinA.; NasmiaN. Profil Asam Amino Isi Burger Dari Kaldu Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Melalui Proses Pemanggangan Dan Pengukusan. Mitra Sains, v. 6, n. 1, p. 43-49, 30 jan. 2018.